Biografie

Jordi Gaso, een gastronomische conceptontwikkelaar en consultant gespecialiseerd in de Mediterrane, Latijnse en Nikkei-keuken, werkt als een van onze privékoks bij Paracelsus Recovery. Geboren in Puebla, Mexico, begon Jordi zijn culinaire reis met een opleiding in Barcelona aan de Hofmann School. Vervolgens werkte hij in verschillende restaurants, waarvan enkele onderscheiden werden met Michelin-sterren, waar hij zijn vaardigheden bijdroeg aan vooraanstaande teams, waaronder PAKTA onder leiding van chef Albert Adria. Sinds bijna twee jaar woont Jordi in Zwitserland, waar hij de expertise inzet die hij heeft opgedaan uit verschillende adviesprojecten en opgebouwde ervaringen. Gedurende deze periode heeft hij met succes high-end restaurants geleid en privé-evenementen gecoördineerd.

Kwalificaties

• Opgeleide Privékok